1. **健脾利湿**：薏米具有利水渗湿、健脾的功效，红豆同样有很好的利水消肿作用。二者结合，可以有效去除体内多余的水分，减轻水肿症状。
2. **养血安神**：红枣含有丰富的维生素和矿物质，具有补血安神的作用，可以缓解心悸失眠、神思倦怠等症状。
3. **保护肝脏**：薏米和红枣中都含有对肝脏有益的成分，薏米能帮助肝脏排出毒素，红枣则能提高体内单核细胞的吞噬功能，增强肝脏的解毒能力。
4. **美容养颜**：红枣具有补气血的功效，薏米含有维生素E，可以改善皮肤状况，减少粉刺、色斑等问题，保持肌肤光泽细腻。
5. **促进消化**：薏米和红豆都有助于改善消化功能，促进肠道蠕动，有利于排出体内废物，预防肠道疾病。
6. **减肥瘦身**：薏米和红豆都有助于减肥，薏米能消除水肿，红豆则能帮助排除体内多余水分，两者结合可以促进脂肪燃烧。
7. **增强免疫力**：薏米和红枣都含有丰富的营养成分，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
8. **补心养心**：红豆性平，入心，可以补心，对心气虚、心悸失眠等症状有缓解作用。
需要注意的是，虽然薏米红豆红枣粥具有诸多益处，但过量食用也可能对身体造成负担。建议根据个人体质适量食用，并注意饮食和作息的规律，适当运动，以维护身体健康。同时，孕妇和月经期的女性应避免食用，以免影响身体健康。